在饮酒前或在饮酒的同时应进食一些有益食物,以减轻酒精对人体的副作用。
应注意下列事项:
1.饮酒可增加体内新陈代谢,消耗体内的蛋白质故宜多食鸡、鸭、鱼、花生米等食物。
2.为了维持体内的酸碱平衡,宜多食水果、蔬菜、豆腐及豆制品等
3.保肝饮食:在饮
酒时一定要考虑到保肝食品。糖是保肝食品的**,如糖醋鱼、拔丝山药、拔丝苹果(土豆)以及糖醋里脊等。
4.醋有解酒作用
可在汤内多放些醋,凉菜亦可多放些醋豆制(品内含有丰富的半胱氨酸,它可加速乙醇从人体内排出,减轻酒精对人体的危害。
5. 豆腐、豆腐干等一些豆制品对酒精有**作用。
那么为什么豆制品有如此**呢?原来是发酵的豆里含有大量的B族维生素,尤其是对食欲减退以及肝脏功能较弱的人,可以减轻肝细胞的负担。
为了趣谈,把斟酒时应注意的事项略谈一二。宴请宾客,主人应首先给每个客人斟酒。
其实斟酒是有学问的:首先斟酒应从**位主宾位置开始,
然后按顺时针方向依次进行。给每位客人斟酒时,应手持酒杯并将应斟的酒瓶上的商标向客人示意一下,若客人有不同意见,应及时更换其他酒。
斟酒时姿势要端正,站在客人身后右侧,右手执应斟的酒瓶,千万不能左右开弓。斟酒不宜太满,以八成为好(即酒杯的80%),斟酒**避免过满外溢,做到点滴不露。
斟酒时要慢。若是斟啤酒则将啤酒杯倾斜,使啤酒沿着杯边流入杯内,这样可以把杯斟满且可防止泡沫外溢。
